Essen und Trinken
Amazonas ist reich an Spezialitäten. Gute Grillrestaurants mit dem schmackhaften Rindfleisch, internationale Restaurants, Amazonas Fischspezialitäten sowie das typische regionale Frühstück mit Tapioca-Fladen, gekochte Pupunha-Palmenfrüchte und Tucumá-Sandwichs laden ein. Natürlich auch die Vielfalt an Früchten und Säften ist hier grenzenlos. Das brasilianische Nationalgericht ist der Bohneneintopf „feijoada“, der in vielen Hotels und Restaurants samstags auf der Speisekarte steht und bei Übermengen schwer im Magen liegen kann.
- Essen sie nur Gekochtes und Gebratenes
- Essen sie möglichst nur selbstgeschältes Obst
- Verzichten sie auf rohe Salate in Straßenrestaurants und Imbißbuden
- Essen sie keinen rohen Fisch oder Muscheln
- Meiden sie Speiseeis und Mayonnaisen im Straßenverkauf und Imbißbuden
- Trinken sie möglichst nie Leitungswasser, es sei denn, die Reiseleitung weißt auf Unbedenklichkeit hin. Das gilt auch beim Zähneputzen und Tabletten einnehmen
- Seien sie auch bei Trinkwasser, daß ihnen aufs Zimmer gestellt wird, vorsichtig
- Trinken sie nie ungekochte Milch, es sei denn H-Milch aus dem Tetrapack
- Nehmen sie in den Tropen tagsüber möglichst keinen Alkohol zu sich, und vermeiden sie eiskalte Getränke.
- Essen sie täglich häufiger eine kleine Portion anstatt einer großen
- Sparen sie nicht mit Kochsalz, denn der Salzverlust beim Schwitzen muß wieder ausgeglichen werden
- Gleichen sie Flüssigkeitsverluste (Schwitzen) durch reichliches Trinken aus
- Denken sie auch an Vitamine
Bei Beachtung dieser Hinweise können sie unangenehme Magen- und Darmstörungen vermeiden.